Aménagé selon l'idée d'une promenade publique bordée d'immeubles et d'arbres, ce cours doit son nom à la présence, en son milieu, de la statue du Général Cambronne.
Jadis se trouvait un couvent. Le père des capucins ne voulut pas le vendre ,le projet Graslin - Crucy ne put se réaliser qu'à la Révolution quand le terrain fut acheté comme bien national: cours plantés d'arbres, immeubles de particuliers de style néoclassique, réalisés de part et d'autre avec obligation de façade unique.