Déclinaison sur l’escargot du Croisic.
Trilogie de homard.
Spécialité «elle ramène sa fraise…».
Cela vaut vraiment la peine de quitter la ville pour chercher cette demeure couverte de vignes. On y sert une cuisine sophistiquée, enrichie de variations autour d’un seul et même produit comme « Le poulpe en trois façons » en carpaccio, grillé et sauté aux piquillos. À l’instar du « retour des Bords de Loire » (grenouilles, anguilles, sandre, curé nantais), « La vision Pinheiro », du nom du chef, offre un voyage gastronomique des plus créatifs. Carte des vins étoffée. Prix attractifs, service gentil. Belle cave.
en salle