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Cuisine et vin

Notre sélection de caves

Caves d'excellence

Domaines viticoles dans le "Muscadet" 

Parmi les 450 caves du Vignoble de Nantes, nous vous invitons à découvrir des domaines sélectionnés à partir des critères suivants : labellisation Caves touristiques, réseau Vignobles et Découvertes, partenaires de l’Office de tourisme du Vignoble de Nantes, proximité avec notre parcours routier (< 3km), diversité des communes et terroirs traversés (maximum 2 domaines par commune). 

Les vignerons sont souvent à l’extérieur… dans leurs vignes, même l’été. N’hésitez pas à les prévenir de votre visite pour une dégustation adaptée et personnalisée !

11 caves d’excellence 

Les Caves d’excellence : prix attribué par Interloire aux caves touristiques pour leur accueil exemplaire après audit d’un cabinet indépendant.

Domaine Poiron-Dabin (Château-Thébaud)
Melon, Chardonnay, Pinot, Fié Gris, Côt sont à découvrir au domaine qui cultive plus de 13 cépages. On y redécouvre le « Berligou », cépage ancien rouge des Ducs de Bretagne et le « Petit Manseng » entre autre. Il n’y a pas que le Melon dans le Vignoble !
Chantegrolle – Château-Thébaud
Du lundi au samedi : 9h-12h / 14h-18h
T. 02 40 06 56 42 / www.poiron-dabin.com

Domaine Lieubeau (Château-Thébaud)
Depuis 6 générations, la famille Lieubeau produit du Muscadet et des vins de Loire sur les vignobles des châteaux de la Bourdinière, de l’Aulnaye, de la Placelière et enfin du domaine de la Fruitière. Une visite au domaine, certifié Terra Vitis, agriculture raisonnée, permet de découvrir ce qu’est un cru communal et de déguster le Cru Château-Thébaud.
La Croix de la Bourdinière Château-Thébaud
Du lundi au samedi : 10h30-12h30 / 14h-19h
T. 02 40 06 54 81 – 06 79 50 63 86
www.lieubeau.com

Domaine Ménard-Gaborit (Monnières)
Au pied du moulin de la Minière, le domaine Ménard-Gaborit s’est développé sur 70ha depuis 1734. Philippe et Thierry Ménard font déguster leur production au sein d’un caveau rénové et moderne où Pascale vous accueille très chaleureusement.
30, La Minière – Monnières
Du lundi au vendredi : 9h-12h / 14h-19h, samedi : 9h-12h
T. 02 40 54 61 06 – 06 03 33 86 55
www.domaine-menard-gaborit.com

Domaine Vinet (La Haye-Fouassière)
Le domaine Vinet est un domaine familial qui s’étend sur 55ha en agriculture raisonnée. Il produit essentiellement du Muscadet dont 90% est vendu à l’exportation. Lors de l’accueil au caveau, jetez un oeil aux cuves souterraines et aériennes des chais !
La Quilla – La Haye-Fouassière
Du lundi au samedi : 10h-12h30 / 14h-18h
T. 02 40 54 88 96
http://domaines-vinet.com/

Château Cassemichère (La Chapelle-Heulin)
Découvrez les cuvées de Philippe Ganichaud. Profitez également de la vue sur le château du XVIIe et de la découverte de la cave lors d’une visite commentée. Proposition de promenades dans le parc arboré de 5ha. Un lieu d’exception.
La Cassemichère – La Chapelle-Heulin
Du lundi au samedi : 9h-18h Dimanche sur RDV
T. 02 40 06 74 07
www.chateaucassemichere.com

Domaine De La Vinçonnière (Clisson)
Vignerons de père en fils depuis plus de 7 générations, dans un site renommé depuis l’époque Napoléonienne, Sylvie et Laurent Perraud pratiquent une technique de culture raisonnée. Ils proposent une visite du vignoble, du chai, suivie d’une dégustation commentée. Départ de randonnées depuis le caveau.
Rue des Bossières, Le Perthuis-Fouques, Clisson 
Du lundi au vendredi : 9h-12h / 14h-19h, le samedi sur RDV
T. 02 40 03 95 76 – 06 10 78 04 52
www.muscadet-perraud.com

Domaine De La Grange (Mouzillon)
Béatrice et Dominique Hardy cultivent sur 38ha Muscadet, Gros Plant et vins IGP du Val de Loire. Au sein du vaste et chaleureux caveau, Béatrice propose une dégustation qui fait appel aux 5 sens. À découvrir ! 
Parking camping-car. 
Labellisé Tourisme & Handicap.
La Grange – Mouzillon
Du lundi au vendredi : 8h-12h30 / 14h-18h30,
le samedi : 8h-12h30. Samedi après-midi et dimanche sur RDV
T. 02 40 33 93 60 – 06 82 86 49 88
www.dhardy.fr

Château Du Cléray Sauvion (Vallet)
Le château du Cléray est une des plus anciennes propriétés du Sèvre-et-Maine. Le domaine s’étend sur 95ha que l’on aperçoit depuis le château. La visite vaut également pour les caves voûtées sous le château où vous dégusterez la gamme de Muscadet Tradition et Haute-Culture.
Le Cléray – Vallet
Du lundi au vendredi : 9h-12h30 / 13h30-17h30, le samedi 10h-13h
T. 02 40 36 22 55 
www.sauvion.fr

Domaine Bonnet-Huteau (La Chapelle-Heulin)
Sur ce domaine en agriculture biologique, différents territoires minéraux permettent à Rémi et Jean-Jacques Bonnet de proposer une gamme variée de Muscadet et vins de Loire, à deux pas du Marais de Goulaine !
La Levraudière – La Chapelle-Heulin
Du lundi au vendredi : 9h-12h30 / 14h30-18h, le samedi : 9h-13h
T.02 40 06 73 87
www.bonnet-huteau.com

Domaine R De La Grange (Le Landreau)
Rémy et Raphaël Luneau perpétuent une tradition familiale depuis 1680. Ils vous invitent à venir visiter leur chai au Landreau et découvrir la large gamme de Muscadet, la collection de millésimes et le cru Goulaine.
1, La Grange – Le Landreau
Du lundi au samedi : 10h-12h30 / 14h30-19h
T. 02 40 06 45 65 – 06 30 42 11 03
www.domaineraphaelluneau.fr

Domaine Luneau-Papin (Le Landreau)
Pierre, Monique, Pierre-Marie et Marie Luneau perpétuent une tradition familiale vieille de plus de 3 siècles sur un petit parcellaire. Chaque clos est vendangé à la main et vinifié en cuve souterraine. La visite permet de découvrir les 11 cuvées de Muscadet (du prêt-à-porter au sur-mesure !), présentes sur de belles tables à l’international.
3, La Grange – Le Landreau
Du lundi au vendredi : 9h30-12h30 / 14h-18h, le samedi sur RDV
T. 02 40 06 45 27 – 06 28 28 27 02
www.domaineluneaupapin.com 

Autres points de vente et dégustation

La maison du Muscadet (Vallet)
La vitrine des vins et des viticulteurs de Vallet, La Chapelle-Heulin, Mouzillon, Le Pallet et la Regrippière. 27 viticulteurs y présentent leur production. À la vente également, les confitures de Muroise et Cie et les Petits Mouzillon.
Dégustation gratuite.
6 Route d’Ancenis – T 02 40 36 25 95
Avril/mai/juin/septembre, 7j/7 : 10h-12h / 14h-18h30
Juillet/août, 7j/7 : 10h-12h30 / 14h-18h30.

La Cave Des Muscadet (Clisson)
L’association de la Cave des Muscadet de la Vallée de Clisson regroupe 24 vignerons. Venez y découvrir les crus communaux appellations Gorges, Clisson et Monnières-Saint-Fiacre.
Office de tourisme – Place du Minage
D’avril à octobre, 7j/7 : 10h-12h30 / 14h-18h 
De novembre à février : 10h-12h30 / 14h-17h30 – fermé le dimanche et le lundi.

Pour découvrir toutes les caves et d’autres offres de dégustation : www.levignobledenantes-tourisme.com et www.vinsvaldeloire.fr