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Cuisine et vin

Notre sélection de caves

Caves d'excellence

Domaines viticoles dans le "Muscadet" 

Parmi les 450 caves du Vignoble de Nantes, nous vous invitons à découvrir des domaines sélectionnés à partir des critères suivants : labellisation Caves touristiques, réseau Vignobles et Découvertes, partenaires de l’Office de tourisme du Vignoble de Nantes, proximité avec notre parcours routier (< 3km), diversité des communes et terroirs traversés (maximum 2 domaines par commune). 

Les vignerons sont souvent à l’extérieur… dans leurs vignes, même l’été. N’hésitez pas à les prévenir de votre visite pour une dégustation adaptée et personnalisée !

13 caves d’excellence 

Les Caves d’excellence : prix attribué par Interloire aux caves touristiques pour leur accueil exemplaire après audit d’un cabinet indépendant.

DOMAINE POIRON-DABIN (Château-Thébaud)
Melon, Chardonnay, Pinot, Fié Gris, Côt sont à découvrir au domaine qui cultive plus de 13 cépages. On y redécouvre le « Berligou », cépage ancien rouge des ducs de Bretagne et le « Petit Manseng » entre autre. Il n’y a pas que le Melon dans le Vignoble !
Chantegrolle – Château-Thébaud
Du lundi au samedi : 9h-12h / 14h-18h (sauf jours fériés).
T. 02 40 06 56 42 / www.poiron-dabin.com

DOMAINE LIEUBEAU (Château-Thébaud)
La Famille Lieubeau vous accueille pour découvrir son vignoble familial, en conversion vers l’agriculture biologique, et les terroirs du Muscadet. Possibilité de déguster une large gamme de Muscadet et de Crus communaux, en particulier le Cru Château-Thébaud et le Cru Clisson, ainsi que des vins de cépages de Loire.
La Croix de la Bourdinière Château-Thébaud
Du lundi au samedi : 10h30-12h / 14h-19h (sauf jours fériés).
T. 02 40 06 54 81 – 06 79 50 63 32

DOMAINE DES CROIX (Maisdon-sur-Sèvre)
Le Domaine des Croix propose, outre une gamme de Muscadet, des perles et du jus de raisin-cassis. L’accueil chaleureux de Josiane et Joseph Batard vient renforcer les insolites du domaine : condiments et biscuits maison, goûters et repas à la cave, aire de services camping-cars.
23 les Croix – 44690 Maisdon-sur-Sèvre
Du lundi au dimanche : 9h-20h, le dimanche sur réservation.
T. 02 40 06 65 07
www.domainedescroix.fr

DOMAINE MÉNARD-GABORIT (Monnières)
Au pied du moulin de la Minière, le domaine Ménard-Gaborit s’est développé sur 70 ha depuis 1734. Philippe et Thierry Ménard font déguster leur production au sein d’un caveau rénové et moderne où Pascale vous accueille. La Minière, c’est également le nom du Moulin qui domine Monnières et Le Pallet : une des plus belles vues sur le Vignoble !
30 La Minière – Monnières
Du lundi au vendredi : 9h-12h / 14h-19h, samedi : 9h-12h (sauf jours fériés).
T. 02 40 54 61 06 – 06 03 33 86 55
www.domaine-menard-gaborit.com

DOMAINE VINET (La Haye-Fouassière)
Le domaine Vinet est un domaine familial qui s’étend sur 55 ha en agriculture raisonnée. Il produit essentiellement du Muscadet dont 90% est vendu à l’exportation. Lors de l’accueil au caveau, jetez un oeil aux cuves souterraines et aériennes des chais !
La Quilla – La Haye-Fouassière
Du lundi au samedi : 10h-12h / 14h-18h.
T. 02 40 54 88 96 / www.domaines-vinet.com

CHÂTEAU CASSEMICHÈRE (La Chapelle-Heulin)
Lors d’une dégustation des cuvées de Philippe Ganichaud, on profite de la vue sur le château du XVIIe et du cadre exceptionnel. Sur place, le parc arboré de 5 ha promet de belles balades. Un des lieux d’exception du sud Loire.
La Cassemichère – La Chapelle-Heulin
Du lundi au samedi : 9h-18h. Dimanche sur RDV. T. 02 40 06 74 07
www.chateaucassemichere.com

DOMAINE FORGEAU (Mouzillon)
Producteurs et récoltants indépendants, Florence et Joël Forgeau cultivent aujourd’hui 21 ha de vignes (Muscadet et Gros Plant principalement) sur les communes de Mouzillon, Gorges et Le Pallet. Ils vous accueillent dans une nouvelle cave chaleureuse ou lors de  soirées thématiques « Vins et fromages ».
17, La Rouaudière – 44330 Mouzillon
Du lundi au vendredi : 8h30-12h30 / 14h-18h30, WE et jours fériés sur RDV.
T. 02 40 33 95 37
www.muscadet-forgeau.com

DOMAINE DE LA VINÇONNIÈRE (Clisson)
Vignerons de père en fils depuis plus de 7 générations, dans un site renommédepuis l’époque Napoléonienne, Sylvie et Laurent Perraud pratiquent une technique de culture raisonnée. Ils proposent une visite du vignoble, du chai, suivie d’une dégustation commentée. Départ de randonnées depuis le caveau.
Rue des Bossières, Le Perthuis-Fouques, Clisson
Du lundi au vendredi : 9h-12h / 14h-19h, le samedi sur RDV.
T.02 40 03 95 76 – 06 10 78 04 52
www.muscadet-perraud.com

DOMAINE DE LA GRANGE (Mouzillon)
Béatrice et Dominique Hardy cultivent Muscadet, Gros Plant et vins IGP du Val de Loire. Au sein du caveau, Béatrice propose une dégustation qui fait appel aux 5 sens. Parking campingcar. Labellisé Tourisme & Handicap.
La Grange – Mouzillon
Du lundi au vendredi : 8h-12h15 / 14h-18h30, le samedi : 9h-16h,dimanche sur RDV.
T. 02 40 33 93 60 – 06 82 86 49 88
www.dhardy.fr

CHÂTEAU DU CLÉRAY – SAUVION (Vallet)
Une des plus anciennes propriétés du Sèvre-et-Maine. La visite vaut également pour les caves voûtées. Dégustation de Muscadet Tradition et Haute-Culture.
Le Cléray – Vallet
Du lundi au vendredi : 9h-12h30 / 13h30-17h30, le samedi 10h-13h.
T. 02 40 36 22 55 / www.sauvion.fr

DOMAINE BONNET-HUTEAU (La Chapelle-Heulin)
Sur ce domaine en agriculture biologique, différents territoires minéraux permettent à Rémi et Jean-Jacques Bonnet de proposer Muscadets et vins de Loire.
La Levraudière – La Chapelle-Heulin
Du lundi au vendredi : 9h30-12h / 14h30-18h, le samedi : 9h-12h30.
T. 02 40 06 73 87 / www.bonnet-huteau.com

DOMAINE R DE LA GRANGE (Le Landreau)
Rémy et Raphaël Luneau invitent à venir visiter leur chai et découvrir la large gamme de Muscadet, la collection de millésimes et le Cru Goulaine.
1, La Grange – Le Landreau
Du lundi au vendredi : 9h-12h30 / 14h30-18h, le samedi 9h-12h (l’après-midi sur RDV).
T. 02 40 06 45 65 – 06 30 42 11 03
www.domaineraphaelluneau.fr

DOMAINE LUNEAU-PAPIN (Le Landreau)
La famille Luneau perpétue une tradition vieille de plus de 3 siècles. Chaque clos est vendangé à la main et vinifié en cuve souterraine. Découverte des 11 cuvées de Muscadet.
3, La Grange – Le Landreau
Du lundi au vendredi : 9h-12h / 14h-18h, le samedi sur RDV.
T. 02 40 06 45 27 – 06 28 28 27 02
www.domaineluneaupapin.com

Autres points de vente et dégustation

LA MAISON DU MUSCADET (Vallet)
La vitrine des vins et des viticulteurs de Vallet, La Chapelle-Heulin, Mouzillon, Le Pallet et la Regrippière. 27 viticulteurs y présentent leur production.
6 Route d’Ancenis – T. 02 40 36 25 95
Avril/Mai : 10h-12h / 14h-18h30 (fermé le dimanche, sauf we prolongé)
Juin > septembre 7j/7 : 10h-12h / 14h-18h30 (Dim : 10h-12h30 / 15h-18h).

LA CAVE DES MUSCADET (Clisson)
L’association de la Cave des Muscadet de la Vallée de Clisson regroupe 24 vignerons. Venez y découvrir les Crus communaux appellations Gorges, Clisson et Monnières- Saint-Fiacre.
Office de tourisme – Place du Minage

Pour découvrir toutes les caves et d’autres offres de dégustation : www.levignobledenantes-tourisme.com / www.vinsvaldeloire.fr / www.muscadet.fr